こう暑いと、うなぎが食べたくなります。今年の土用の丑の日は例年より早めで、既に過ぎてしまいました。土用の丑の日には会社で鰻重をまとめて出前で取ったりもしますから、今年はちょうど祝日（海の日）に重なったのでうなぎ屋さんにとっては不運だったかも知れません。
うなぎは梅干しとの食い合わせが悪いと言われますが、医学的には根拠がないそうです。江戸前期の儒学者である貝原益軒の養生訓の中に、うなぎと銀杏の食い合わせが悪いとあり、それが変形したものではないかとの説があるようです。しかしこの養生訓の食い合わせ、いろいろと疑問があります。豚肉に生姜というのもあるのですが、これでは私の大好物、生姜焼き定食が食べられません。牛肉にニラもあります。レバニラ炒めが大好物のバカボンのパパは怒ってしまうでしょう。酒のあとに茶を飲んではいけないともあります。一部は正しく、一部は迷信、そして一部はおいしくて贅沢するといけないので敢えて食い合わせとしたのでしょうか。