パンデミックからの復調で大幅な増収増益
米スターバックスが10月28日、2021年7〜9月期決算を発表。売上高は81.5億ドル（前年比31％増）、営業利益14.8億ドル（同165%増）で大幅な増収増益となった。
赤字転落したパンデミックからの復調が続く。米国では飲食店などでの人手不足が顕著だ。スターバックスも従業員への報酬を手厚くすることなどで対応する。
グローバルでの既存店売上は17％増。うち客数が15％増、客単価は2％の拡大だった。北米は既存店22％増、海外は3％増とそれぞれ拡大している。中国では既存店売上が7％減少。
出所：strainer
米国でリワード会員数が拡大、中国にも注力
10月3日時点の店舗数は33,833店（前年比+1,173店）。北米で直営店を減らした一方、海外店舗は1,287店舗もの純増だった。米国と中国が全体の62％を占める。
米国のリワード会員（90日間のアクティブ会員）は2,480万件（前年比+28％）に拡大。米国直営店における売上の51％がリワード会員によるものだった。
リワードプログラムは中国でも注力しており、90日間のアクティブ会員数は1,790万人にのぼる。
新たに発表したのが、パートナー（従業員）の投資拡大だ。米国では飲食店や小売店で人手不足が懸念とされ、多くの企業が待遇改善を迫られている。
米国で2年以上の勤務歴のある従業員に対し、2022年1月までに5〜10％の昇給を約束。2022年夏には米国中の時給制従業員に平均時給17ドルを宣言。バリスタの時給は15〜23ドルに設定する。
