私はおでんが(そこそこに)好きです。殆どのケースが屋台です。
つみれ、玉子、大根、ちくわぶ。まぁこのあたりがクリーンナップでしょうか。ぐつぐつとお風呂に浸かりながらお客さんを待っている。あの可愛らしさがイケます。飲み物はやはりお酒に限ります。常温が一番。マネックスのすぐ前にも屋台のおでん屋さんが来るので、よく社員と出掛けますが、大勢で行き過ぎて占領してしまわないように気を付けます。
おじさんにしてみても、客層の分散化はとても重要のようで、案外喜ばれます。ビジネスはどれも根っこは似てますね。